Beauftragt mit der Planung und Überwachung der regionalen Schlachtstelle im Pitztal konnten wir mit Augenmerk auf Verwendung erneuerbare Energieträger ein modernes Energiekonzept gestalten und die Umsetzung überwachen. Die Kühlung des Gebäudes erfolgt über regional errichtete Verbundkältemaschinen, welche die Energie für Kühl- und Verarbeitungsräume zur Verfügung stellt. Die Beheizung des Gebäudes erfolgt dabei aus rückgewonnener Energie der Kälteanlage. Höhere Temperaturen für die Warmwasserbereitung werden durch eine Exergiemaschine erzeugt, wodurch die überschüssige Abwärme der Kälteanlage sinnvoll genutzt werden kann. Bei Unterversorgung der Exergiemaschine ist eine zusätzliche Luft-Wasser Wärmepumpe installiert, um einen ganzjährigen und unterbrechungsfreien Betrieb zu gewährleisten.
